乙醇氧化酶，粉末或液體.

乙酰輔酶A三鋰鹽，白色粉末.

丙酮酸脫羧酶，作用于α-酮酸的羧化酶的一種，有時也簡稱α-羧化酶。EC4．1．1．1?？勺饔糜诒嵝纬蒀O2和乙醛：CH3COCOOH→CH3CHO+CO2。它與酒精發酵的某一階段有關，存在于酵母和植物體中。廣泛地作用于α-酮酸而產生醛，但有醛存在時，則能以硫胺素焦磷酸為輔酶，同時需要Mg2+和Mn2+的參與，形成偶姻（acyloins）化合物：RCOCOOH+RCHO→RCOCHOHR+CO2

膽堿氧化酶，粉末。

丙酮酸氧化酶，是一種粉末。